Поліамідна ковбасна оболонка Browin 73 мм (310501)

310501 Поліамідна ковбасна оболонка Biowin 73 мм

Поліамідна оболонка для ковбас калібр 73 мм - виготовляється з полімерної плівки, яка має 5-шарове покриття. Поліамідна оболонка володіє високими бар'єрними властивостями, завдяки яким захищають продукт від проникнення газоподібних речовин, особливо атмосферного кисню, що дозволяє уникнути процесів окислення і забезпечити тривалі терміни зберігання ковбас. Вологонепроникність дозволяє захистити продукт від втрат ваги при варінні і зберіганні.

Поліамідну оболонку перед використанням слід розкроїти на відрізки необхідної довжини, замочити у воді при температурі від +18°С до +25°С і витримати протягом 30 хвилин.

 Увага: Категорично забороняється замочувати оболонку в гарячій воді.

Оболонка, що зберігалася при температурі нижче 0 °С, повинна бути витримана при кімнатній температурі не менше доби перед використанням.

Характеристики :

• Калібр: 73мм.
• Довжина: 8 п. м
• Термін зберігання: 24 місяці при кімнатній температурі не вище +25 °С і відносній вологості не більше 80%.
• Фаршеемкость в 1 метр оболонки можна набити 3.4 - 4 кг ковбасного фаршу.